Le 8 février 2020, le premier atelier STARFISH pour les pêcheurs artisanaux s’est tenu à Astakos, en Grèce. L’objectif était de présenter le projet et ses avantages, d’encourager les pêcheurs à s’inscrire comme volontaires pour participer à la démonstration. De nombreux pêcheurs locaux étaient présents et, à la fin de la réunion, 50 % d’entre eux s’étaient inscrits. Beaucoup d’autres se sont inscrits dans les jours qui ont suivi.